Naši korijeni na Cresu
O otoku Cresu, ovcama i ideji oživljavanja drevnih tradicija.
Otok Cres leži u Kvarnerskom zaljevu na sjevernom dijelu Jadrana – između Istre i otoka Krka. Jedan je od najvećih, ali i najnetaknutijih otoka u Hrvatskoj: Karakteriziraju ga robusne stjenovite obale, tirkizno more, maslinici i stada ovaca.
Creska ovca nema jasno dokazano podrijetlo. Pretpostavlja se da je nastala – kao i mnoge otočne pasmine ovaca – križanjem lokalne pramenke sa španjolskim, francuskim i talijanskim merino pasminama, pod utjecajem jedinstvenih otočnih okolišnih uvjeta. To je rezultiralo robusnom, živahnom i prilagodljivom pasminom ovaca koja se uzgaja na Cresu i Lošinju.
U prošlosti je vuna bila najvažniji proizvod otočnih ovaca – fina, izdržljiva i jedinstvenog karaktera. Danas je meso mladih creskih janjadi glavni proizvod, a samo nekoliko farmi još uvijek prerađuje mlijeko u tradicionalni creski sir, prepoznatljivi otočni ovčji sir.
Muzej ovčarstva u Lubenicama nudi uvid u povijest i kulturu tradicionalnog ovčarstva. Pokazuje blisku povezanost između ljudi, životinja i krajolika - vezu koja također čini osnovu Studia Cherso.
Više informacija o raznim pasminama ovaca u Hrvatskoj možete pronači na stranici Hrvatskog saveza uzgajivača ovaca i koza.
Studio Cherso nabavlja vunu od obitelji Lozica, koja uzgaja ovce u malom selu Loznati.
Loznati je malo, skriveno mjesto, gdje će te se osladiti odličnom janjetinom. Obitelj Lozica već četiri desetlječa vodi restoran Bukaleta, nudeći tradicionalna jela od janjetine.
Vuna je za obitelj više nusproizvod, jer je proizvodnja mesa ključna za profitabilnost ovčarstva.
Stoga smo sretni što možemo taj prirodni proizvod staviti u prvi plan.
O nama
Ideja za Studio Cherso rođena je iz ljubavi prema otoku Cresu, prirodi, tradiciji i pletenju.
Projekt vode Chiara, njezina sestra Viola, njezin partner Daniel i njezina prijateljica Lea. Zajedno, uz aktivnu podršku svojih obitelji, spajaju strast, iskustvo i kreativnost: Danielova obitelj porijeklom je sa otoka Cresa, dok Chiara, Viola i Lea doprinose svojim stručnim znanjem o ručnom radu i svojom vizijom.
Mi nismo samo tim - mi smo obitelj, prijatelji i idealisti u isto vrijeme. Zajedno smo sanjali o ovom projektu: Proizvodnja kvalitetne vune uz očuvanje tradicije i ljubav prema životinjama i okolišu.
Kroz mnoge razgovore pod maslinicima, uz čašu vina i zalazak sunca, naša je vizija malo po malo rasla. Uz predanost, eksperimentiranje i svijest da dobri materijali zahtijevaju vrijeme, nastao je Studio Cherso.
Danas živimo taj san: Od striženja na Cresu do obrade u Austriji i gotove vune – s transparentnim koracima, istinskom predanošću i puno strasti.
